真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)泵的(de)(de)種類(lei)比(bi)較多，不同類(lei)型(xing)的(de)(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)泵又分為許多型(xing)號。當生產(chan)上需(xu)要(yao)(yao)不同的(de)(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)時(shi)，就(jiu)得選(xuan)(xuan)配(pei)最適合的(de)(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)泵。 比(bi)如，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)油炸(zha)(zha)需(xu)要(yao)(yao)哪(na)種真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)泵呢(ni)？這就(jiu)需(xu)要(yao)(yao)分析不同種類(lei)的(de)(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)泵的(de)(de)性能參數，以(yi)及真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)油炸(zha)(zha)的(de)(de)目標期望，常(chang)見的(de)(de)有真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)油炸(zha)(zha)魚(yu)，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)油炸(zha)(zha)薯條(tiao)等。目的(de)(de)是為了，在較低的(de)(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)狀態(tai)下，讓(rang)油在較低的(de)(de)溫(wen)度沸騰，這樣炸(zha)(zha)出來顏色(se)鮮艷，內(nei)部(bu)外部(bu)一起(qi)炸(zha)(zha)透。因(yin)此可以(yi)得知，對(dui)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度的(de)(de)要(yao)(yao)求不是太高，也就(jiu)是說，不需(xu)要(yao)(yao)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)泵提(ti)供極高的(de)(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度，選(xuan)(xuan)擇液環式(shi)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)泵就(jiu)可以(yi)了。根據(ju)釜的(de)(de)大(da)小(xiao)再選(xuan)(xuan)擇不同的(de)(de)液環式(shi)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)泵。